고구마는 달콤하고 영양가가 풍부해 가을과 겨울철에 많은 인기를 끌고 있습니다. 하지만 보관 방법을 잘못하면 쉽게 상하거나 물러지기 때문에 주의가 필요합니다. 이번 글에서는 고구마를 맛있게 즐길 수 있는 다양한 조리법과, 오랫동안 신선하게 보관하는 방법을 소개하겠습니다.  고구마를 간편하고 건강하게 즐기는 방법 중 하나는 바로 삶는 것입니다. 고구마를 충분히 물에 담가 약한 불에서 서서히 삶으면, 껍질이 부드럽고 맛있게 익습니다. 고구마를 삶을 때는 중간 불에서 약 30분 정도 조리한 후, 불을 끄고 10분 정도 두어 잔열로 완전히 익히는 것이 좋습니다. 또한, 삶는 도중에 소금을 조금 추가하면 고구마의 자연스러운 단맛이 더욱 강조됩니다.고구마를 오븐이나 에어프라이어로 구우면 겉은 고소하고 속은 부드럽고 ..